養(yǎng)盞，茶垢該不該清洗

時間：2020-04-30 來源：建盞知識

一只好盞如果跟對了主人，日漸泡養(yǎng)，就一定會有盈潤七彩，仿佛如玉一般溫潤、如彩虹一般絢麗。但一只好盞，如果遇上了一個“邋遢”的主人，那它也會變得“邋遢”，失去魅力。

我國民間流傳著：“喝茶不洗杯，閻王把命催”的俗話，這句話著實是危言聳聽，過于嚇唬人了。

西施楊國成

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應而產(chǎn)生的(其中某些金屬離子對人體有害)，附著在茶杯表面形成茶垢。茶垢主要有三類：多酚氧化物類物質(zhì)，硅酸鈣、碳酸鈣等無機鹽類物質(zhì)，金屬及其化合物類物質(zhì)。而根據(jù)日本茶葉學者阿部哲也、山田薰的研究表明，茶垢的主要成分為多酚氧化物類物質(zhì)，以及硅酸鈣、碳酸鈣等無機鹽類物質(zhì)。

從衛(wèi)生角度來講，建盞與其它的茶杯或茶壺是一樣的，不清洗干凈不利于身體健康，因為附著的茶垢長時間不清洗，可能會滋生霉菌。

松風杭杰

平時，每天喝完最后一盞茶，用開水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，正常清水清洗，然后將建盞自然放置，通風便可。也可用專門的茶布擦拭干凈。時隔三兩日、也可四五日，就進行一次全面清潔（可用清潔布或牙膏或洗潔精清洗）。用一句話概括來說：“建盞日常的清洗和定期清潔同等重要。”

新盞顯現(xiàn)的光澤往往較為“安靜”、帶著很大的“火氣”和“土氣”。可是，隨著時間的推移，建盞有充足的時間與茶湯接觸，便能使盞變得溫潤、有活力。如果“護養(yǎng)”的方式得當，隨著日復一日的飲茶滲透，不僅僅可以養(yǎng)出咱們夢寐以求的七彩寶光，而且會給人一種錯覺，仿佛這不再是一個死氣沉沉的物件，而是充滿活力的朋友。