切忌這些不科學的養壺方法
一把好壺,看著就賞心悅目。若正確泡養,久之就更加潤澤,令人愛不釋手。江湖上充斥著各種各樣的養壺方法,未必都是科學的。使用不科學的方法養壺,不但不會達到養壺的效果,反而會適得其反。因此,必須注意紫砂壺不可“誤養”。切忌以下不科學的養壺之法。
(1)包漿法
有些人認為壺多淋幾下,就能多吸收一些茶湯,因此在泡茶時將茶汁淋在壺上,且不擦不刷,久而久之,壺的表層就會被一層茶垢覆蓋,變得膩黑而無美感。
【楊盤忠《方圓》】
(2)干擦法
泡茶時趁壺身正熱將茶汁淋在壺身上,等茶汁傾倒出后,用干毛巾來回擦拭。這種方式養的壺,變亮較快,但養成后,最怕水汽和人手的熱氣。一旦碰到水汽和人手,則壺上養成的光澤很容易褪去,導致壺面光澤不勻。
【吳余生《春蕾》】
(3)濕擦法
此法類似于擦皮鞋,在壺身溫熱時用毛巾沾茶水擦拭壺身,將茶汁一層一層擦在上面。用這種方法養出的壺,如果久置半年以上不用,光澤就會逐漸褪去。
【王鎮學《高明鏡》】
(4)勤刷法
泡茶時淋茶水在壺上,趁壺熱吸收之際,用毛筆或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均勻刷在壺上。此法養出的壺也是一種假亮,沒有溫潤質感。
【王芳《雄風》】
(5)用洗潔精等浸洗紫砂壺
這樣會把茶味洗掉,并使壺的外表失去光澤。
【韓小虎《子冶石瓢》】
(6)將茶渣長期存放在壺內
雖然紫砂壺泡茶有越宿不餿之說,但時間稍長,仍然會發生異味,特別是在夏天,茶葉更易發酸發餿。