好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺

時間：2017-02-09 來源：紫砂壺保養

紫砂壺由富含多種礦物質和微量元素的紫砂泥制成，這原材料本身對人體就有一定的保健作用。而每一把紫砂壺制作都匠心獨運，是藝術性和實用性的完美結合，高雅可愛又實用，愛茶、愛收藏的你值得擁有。

紫砂壺具有獨特的透氣性能，傳熱慢，保溫，使用提攜無燙手之感。冷熱急變性好，既可以放到火上燒，也可以在微波爐中加熱。紫砂壺泡茶，味香色濃，絕不會有煮鍋水的味道，這是其它任何茶具都無法相比的，而且即使是酷暑亦可保持數日不變味。長期使用紫砂壺泡茶，紫砂壺會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，越發精神別致，愈久彌新。

但不是每一把壺都能養出來的。養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣。歸根到底，還是要先有一把用料好的壺，否則是養不出來的。

好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺

▲陳柳柳《仿古如意》

    關于泥料
    優質泥料會呈現明顯顆粒感，即使是紅泥，也應有小顆粒。沒有人會加大成本把優質紫砂泥磨得粉碎以消除其顆粒感。優質泥料的壺面顯色自然、古舊。

    黑色的鐵離子斑點和閃亮的云母斑點，是真正紫砂泥的標志，并不是瑕疵。加入工業用酸去除不熔性鐵質，再用工業用堿中和多余的酸，壺表沒有了斑點，但殘留著工業酸堿。沒有云母和赤鐵礦的泥料肯定不是優質紫砂泥料。

▲袁國強《宜竹》

優質紫泥、紅泥，氧化鎂的含量高；優質綠泥，硅化合物的含量高。決定紫砂泥的延展性，也就是滑潤、細膩、玉脂般手感的正是氧化鎂含量。所以優質泥料手感很好，不會剌手，摸上去很舒服。

養壺方法

紫砂壺的燒成溫度多在1000℃以上，對人體有害的物質難以存身。新壺到手，用水煮并不是消毒，目的是適水和清潔。只要清洗一下壺的內外，把燒制時留下的石英砂洗掉，再用開水注入壺中，再倒出，再注入，清洗幾次，無土腥味后即可沏茶。

▲王鎮學《玉鼓》

紫砂壺吸附性較強，沏茶后壺體溫度較高，宜用濕毛巾擦抹壺體。一定不要把紫砂壺放在有油煙的地方。有些人喝什么茶都用同一把壺，這是錯誤的。一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴格區別，不能混淆，否則容易串味，喝不出茶的本味。

紫砂壺燒成后為雙重氣孔結構，氣體經壺體可微弱外逸，水分子不會經壺體外滲。當壺體受熱時，用軟刷蘸茶汁刷壺，用茶汁直接淋壺，茶汁中的脂體會順勢進入壺體，但凝脂留在壺表就會阻塞氣孔，損害通透，應盡快用熱水沖凈。

▲王小平《潘意》

喝完茶后應把茶葉、茶湯全部倒出，用清水把壺內清洗干凈。將茶湯留在壺內隨壺陰干，意欲累積“茶山”的方法是不正確的。明代周高起在《陽羨茗壺系》中就說紫砂壺“宜傾渴即滌，去厥渟滓”。他把“壺質地堅潔，注茶越宿，暑月不餿”的說法稱作是“俗夫強作解事”，指出：“越數刻而茶敗矣，安俟越宿哉！”

紫砂泥料做的壺，在泡養前并不顯眼。一些好泥料的壺，經過約一個月的泡養，由于包漿的原因，會有如玉一般溫潤的光澤，用手撫摩會感覺細膩爽滑。隨著泡養時間的推移，效果會越來越好。