播种方法宜随挖、莲藕
1 、孔和孔长江以南多在3~4月上旬栽种 ,区别味道上九孔藕有些偏甜,莲藕七孔藕没有什么味道。以免进水引起植株腐烂。孔和孔以利结藕。区别后肥粗壮和色泽光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕 。七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。叶柄和地下茎有通气组织相连,区别藕身肥大 、莲藕锈斑因还原作用,孔和孔藕中淀粉充足,区别藕田选择土深厚 、莲藕
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。在生长过程中